무안(4_끝) 무안의 맛집, 짚불구이

무안에 유명한 먹거리가 있다.

짚불구이.
60년 전부터 짚을 이용해 삼겹살을 구워 팔았다고 한다.

전라도는 어딜가나 반찬이 푸짐해서 좋다.
석쇠로 한판 갖다 주길래 이것이 2인분인줄 알았더니
나중에 또 한판 갖다 준다.

아래 보이는것이 1인분.

식당 뒤쪽에는 짚이 산더미처럼 쌓여있다.

짚의 특징은 단시간에 강하게 불이 피어 오르는것이다.
얇게 썬 삼겹살을 강한 불에서 40초 정도 구워낸다.

 

또 오세요~~~  ^^

나중에 무안에 갈 일이 있으면 또 가고 싶다.

항공우주전시관 바로 옆쪽에 있다.

2008.08.10.  민병규