2011년 2월 23일 수요일 / 인도 커리
인도커리를 샀다. 인도커리에는 무엇이 들어가느냐! coriander, chilli, pepper, cumin, aniseed, salt, turmeric, curry leaves, clove, cinnamon, taranise, cardamom, refined groundnut oil. 이런 향신료들이 들어간다. 이렇게 많은것들을 비율에 맞춰 배합하는것도 쉽지 않을것 같다. 가람 맛살라도 샀다. 가람 맛살라에는 무엇이 들어가느냐! coriander, chilli, pepper, cumin, aniseed, salt, turmeric, curry leaf, clove, cinnamon, taranise, cardamom, refined groundnut oil. garlic, staranise,nutmeg..
2011. 2. 23.